خلق‌های متفاوت صدها سال است که به زندگی مسالمت آمیز در منطقه پایاس حومه هاتای ادامه داده‌اند. در محله سوکولو محمد پاشای این منطقه درخت زیتونی وجود دارد که قدمت آن بیش از ١٣۵٠ سال است و هنوز هم میوه می‌دهد.

  اولیا چلبی در سیاحت‌نامه خویش (قرن ١١ هجری) در مورد درخت زیتونی که پیرامون آن با نرده آهن محصور شده نوشته است؛"در سایه درخت زیتون نشستم و نان خوردم." حین فیلمبرداری از این درخت پیرمردی کهنسال نزدمان آمد. گفتند که او امام جماعت مسجد سار سلیم این منطقه است. او در مورد قدمت این درخت گفت:"اگر چه ریشه‌هایش کاملا پیر شده‌اند اما همچنان ثمر می‌دهد."

  به گفته‌ی وی علیرغم اینکه منطقه پایاس همیشه آماج حمله دزدان دریای مدیترانه بوده اما هیچگاه به این درخت کاری نداشته‌اند.